第30章 娴熟杀鸡,香辣酱味鸡炒饭出锅(第1/2 页)
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对于鸡的处理,江阳同样很拿手。
大铁锅内,烧好一大锅的开水。
从系统商城兑换出8个不锈钢大澡盆,接下来便是杀鸡。
江阳一只左手就将鸡的脖子和翅膀扭在一起,为了防止鸡爪乱崩,他踩着鸡爪,右手拿着锋利的菜刀,压着鸡脖子猛地左右割动几下。
顿时,鸡开始剧烈的挣扎,热腾腾的鸡血流到早已准备好的大碗中。
等待鸡血流的差不多,他便将鸡翅膀与鸡脖子绕成结。
这样做有一大好处,被放血后的鸡,不管怎么挣扎,都只会在原地稍稍颤动,而不是鸡翅膀乱扇,导致羽毛于翅膀上的污秽被喷溅的到处都是。
连续杀好5只鸡后,江阳便将开水倒入大澡盆。
江阳知道水的温度很高,不能将鸡长时间放在开水里,否则鸡的表皮会被烫烂。
他戴上橡胶隔热手套,拿着停止动弹的死鸡,�
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